RIPA existe para proteger y preservar la hermosa y rica y fértil zona agrÃcola conocida como TUSCIA alrededor del lago de Bolsena en el centro de Italia. Este antiguo lago es una importante fuente de agua para muchos medios de vida agrÃcolas diferentes. Los agricultores locales están utilizando métodos tradicionales para producir cultivos sostenibles, respetando las estaciones y evitando los métodos agroquÃmicos e industriales. La calidad de los productos locales es deliciosamente nutritiva y asequible, lo que permite a estos agricultores mantenerse a sà mismos para su arduo trabajo. Debido al clima mediterráneo, los productos son variados: hortalizas como calabacÃn, berenjena, tomate, patata, ensalada, zanahoria, remolacha, col, rúcula y cáñamo. También hay vino biodinámico, aceite de oliva ecológico, miel, queso de oveja, vaca, búfalo y cabra, yogur, diferentes panes y harinas ecológicas, legumbres como lentejas y frijoles, conservas como tomates secados al sol, mermeladas, chutneys, frutos secos y caseros. hizo una extensión de avellana a partir de avellanos silvestres. También hay hierbas y especias como guindilla, cilantro, azafrán, albahaca, tomillo, canapa, asà como bebidas alcohólicas inusuales hechas de cereza, hinojo y enebro.
Una gran parte de la comunidad está formada por jóvenes agricultores, que se han mudado de las ciudades en busca de una vida más sana y significativa. Los equipos y recursos agrÃcolas a menudo se comparten, junto con el intercambio de conocimientos, a menudo reviviendo antiguas técnicas agrÃcolas que se descartaron en favor de la producción de alimentos agroquÃmicos. Se ha reunido una comunidad llamada CRD (Comunità Rurale Diffusa) , que vela por todos sus participantes, cultivando pero también devolviendo la tierra, preservándola para las generaciones futuras, protegiéndola del daño y la sobreexplotación. Desafortunadamente, no todos comparten esta visión. Inversores foráneos han invadido recientemente la zona, comprando grandes extensiones de tierra para el monocultivo de avellanas con la intención de explotarla para obtener el máximo beneficio, sin devolver nada a la tierra ni a la comunidad. Este tipo de comportamiento tiene que estar legalmente prohibido y la RIPA se ha creado para hacer campaña contra esta actividad injusta y destructiva. Nos oponemos firmemente al monocultivo de agroquÃmicos, que ya ha empobrecido millones de hectáreas de tierra en toda Italia. Si se permite que esto continúe, se perderá la fertilidad de la tierra y no podremos alimentarnos.
Apoyando esta campaña y apuntalando a la comunidad agrÃcola hay organizaciones interconectadas que han estado trabajando arduamente para la preservación de la biodiversidad alrededor del lago de Bolsena. Associazione Lago di Bolsena , que fue fundada por Piero Bruni hace 40 años, ha hecho una amplia campaña sobre el grave problema de los derrames de aguas residuales, asà como los peligros de la energÃa geotérmica y la expansión del monocultivo, el riego excesivo y los pesticidas. BLEU (Bolsena Lago d'Europa) ofrece noticias, entrevistas e información sobre cuestiones ecológicas relacionadas con el lago, en particular sensibilizando a los residentes europeos sobre la causa. La Porticella está trabajando con la comunidad alrededor de Bolsena, mejorando y protegiendo los recursos culturales y ambientales locales a través de las artes y la creatividad. Comitato Quattro Strade se ha creado para salvaguardar las caracterÃsticas, paisajes y animales de una zona cercana a Sugano y Canonica que recientemente se ha plantado con 100 hectáreas de monocultivo de avellana. Finalmente, CISA ( Comitato Interregionale Salvaguardia Alfina) ha estado haciendo una heroica campaña contra el FRACKING en los alrededores de Torre d'Alfina, que podrÃa desestabilizar gravemente la seguridad geológica de la región dado que toda la zona es sÃsmica.